2014年01月23日

寒中お見舞い申しあげます

寒い寒い毎日が続いていますが、お風邪など召されていませんか?

レスプリミタニは、今年も皆様に美味しいお料理をお届けできる様、頑張りますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

昨年は、私事で色々ありましてお客様に大きく支えて頂きました事、心より感謝申しあげます。
このブログも更新できませんでしたが、今年はもうちょっとマメに更新したいと思っています。
私がサボっていたら「マダムまだ⁈」と叱って下さいませ(^_−)−☆

今年もどうぞよろしくお願いします

Junko
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2013年07月18日

ミタニ.さんって人~(・・?))

シンちゃんと陶山君のargentineのアパルトマンに集っているコックさん達が、何やらザワザワしています。
「ミタニさんがLOULOU連れてパリに上がって来るからFete(お祭り=ここでは飲み会はFeteと言っていました)の準備♪( ´θ`)ノ皆とても楽しみにしている様子♪( ´θ`)ノ
「ジュンチャンもおいで」しんちゃんが誘ってくれました。

どうやらその・ミタニ・と言う人はこの若きコックさん達の中で兄貴の様な存在らしい…

マヌカン伊藤(彼は背が高くてカッコ良いので、後にルルがそう呼んでいたので私も真似した)
が言うには「ミタニさんはカッコ良い男なんですよ背が高くフランス語がペラペラでサーファーで、バスクで仕事しながらサーフィンしてたんですよ…会うのを楽しみにしていてくださいね」
......『でもハッキリ言って私は日本人には興味無しそれにフランス語がペラペラって○○君より?』
丁度、地方から上がって来たばかりの、やはり背が高く精悍な顔付でフランス語も上手な○○君と比べて(ゴメンナサイ)しまったのです…>_<…

するとマヌカン伊藤が「ジュンコさん当たり前ですよっミタニさんがカッコ良いのは三つ星レストランにこだわっていないところなんですよ~
地方料理に興味を持って地方廻って、エルミタージュの方でシェフまで経験しているんですからもうペラペラなんですよ」
…『ふぅ〜ん』…
…興味無し…@(・●・)@
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2013年05月05日

慎ちゃんと陶山君のアパルトマン

その頃私は…渡仏2ヶ月目、デザイナー志望の伊藤君に「淳子さん、僕は間も無く帰国します。何か困った事が起きた時に助けてくれる日本人を紹介しておきますね」と慎ちゃん(福岡.小田部代表取締-藤原慎吾さん)と陶山君(福岡.パティスリージャンドゥ、オーナーシェフ)のアパルトマンに連れて行かれました

Paris16区ARGENTINE
この部屋には常に誰かしら日本人が居候していてその殆どがフランス料理のコックさん達ばかり…

ここは、フランスに家が無い日本人コック達が地方の仕事を終えて次のレストランに行くまでの短い間バカンスを過ごすオアシスの様な部屋でした。

私が初めてお邪魔した時は、I君が居ました。どうやら彼は有名なレストランに行ったものの何らかの事情でほんの数日でParisに帰って来てしまったらしい…

これは大事件です((((;゚Д゚)))))))
先輩達が苦労し努力して代々繋ぎ留めてきた大切な修行先を次の後輩にバトンを渡す事無く大切な修行先を一つ失ってしまうのですから…

しかし、彼等の絆は凄い(O_O)
叱咤激励それは当然
お金が無い彼ををつまはじきなどせず、部屋に泊めて、食事をさせ、次の修行先まで探してあげる…

横で傍観していた私は、本当に感激したものでした*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
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2013年04月18日

ParisへはTGVで

さて!三人はジャンジャックの車に乗込み、男三人パリ迄の旅が始まりました。

先ず立寄ったのはボルドー
しかし、何とここでルルとジャンジャックが大喧嘩を始めたのです((((;゚Д゚)))))))
内容はスッカリ忘れてしまいましたが…

バスク人は明るく大らかな性格だけれど一度怒り出すと烈火のごとくやり合います

そして、とうとうカンカンに怒ったジャンジャックは自分の車でサッサと1人でゲタリーに帰ってしまったのですダッシュ

やれやれ…ルルと三谷は予定を変更してTGVでParisに向かうにしました新幹線

Parisでは日本人仲間(会った事の無い人も含めて)が集まって三谷の事を待っています。

ネットなど無い時代ですから情報は人から人へ口で伝えられていたのです
渡仏して来たばかりのコックさん達は地方のレストランで長く仕事をしてシェフまで経験している三谷の話を聞くのを楽しみに待っています。

*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

さて、その頃私は…
posted by L'esprit MITANI マダム at 20:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2013年03月15日

ミモザの香り

この仕事をしていると、流れと言うか周期とか...長くお付き合い頂いているお客様は「〜様、そろそろいらっしゃる頃じゃないかなぁ」などとカンが働き結構当たったりします。

恵比寿時代からのお客様A様からのご予約の電話が入った時は

「んッ!少し時期が早いなぁ私の勘も鈍ったもんだワ、しかもランチとは珍しい…」(-。-;
と思ったものでした

物凄い風あの煙霧の日!A様ご夫妻は茅ヶ崎から約束どうりのお時間にご来店されました。
しかもご主人様の腕には香りいっぱいのミモザの大きな花束
*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
この時全て理解できたのです!

「お庭に咲いたのを今朝主人が伐って来たの…」
と、さりげなく仰るA様ご夫妻。

先日ブログに"へこたれている"と書いた私の事情を知って、駆けつけて来てくださったのでした!伺えばご主人様はお食事後の御用事を済ませたら直ぐにお仕事場の九州に戻らななければならないというタイトなスケジュールの中、私を励ましに…
感謝の気持ちでいっぱい(=^ェ^=)ミモザの色、香りで私の心は満たされました。

私の仕事は美味しい物を召し上がって頂いて、お客様が幸せな気持ちになって(((o(*゚▽゚*)o)))頂く事!
この日は、見事に私が元気頂いてしまいました。

この感謝の気持ち忘れません!

ありがとうございました。
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2013年02月25日

元気になる!

昨日のランチタイムのお話です。
ご予約無しでご来店頂いたご夫婦,何か元気が無い、、、食欲もなさそう(-。-;
召し上がる物もなかなか決まらない、、、
「間違えてうちのお店に入ってしまったのかな?」
お選びになられたのは3皿+デザートのガッツリコース!大丈夫?わ
勿論、ワインなど飲む気に成れないご様子でお二人のお食事が始まりました!
なんと無く私も気にしながらのサービス(-。-;
お二人に変化が見られたのは一皿目が終わり二皿目のスープドポアソンを召し上がり始めたあたり、、、ワインを召し上がっている周りのお客様を見渡しなが「ワイン飲んでみようか、、、」
赤ワインをカラフでご注文!
何か少しお二人の会話が弾んできたような^ ^

メインの骨つきもち豚グリルとひな鳥のコンフィを綺麗に召し上がると私に「美味しかったお腹いっぱい」と仰られ
「デザート迄別腹で頑張ってくださいネ」と言う私に微笑んでくださるお二人(=^ェ^=)

「デザート迄、全て美味しかった!ありがとう!実は私、今凄くへこたれていて、、、こんな時は三谷さんの料理を食べるとパワーが出るから食べてこいと言われて来ました。本当に元気が出ました^ ^食事でこんなに元気になれると初めて知りました。元気になる為に人ってたべるんですね!本当にありがとうございました」と、、、確かに始めとは顔色まで元気に変わっています。伺えばカメラマンのKさんのお勧めだったとか、、、私達こそありがとうございました(((o(*゚▽゚*)o)))
私達にとってこれほどの褒め言葉はありません!
幸せな仕事です。

実は私も今へこたれています。
私はお客様のこの言葉に元気を頂きました(=^ェ^=)

ありがとうございました
頑張りましょう
posted by L'esprit MITANI マダム at 15:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2013年01月24日

バカンスは終わり

「チョット三谷さん,何の為にフランスに来たんですか?」

そうそう、いくら楽しくてもこのままずっとルルの家に居る訳にはいられません。
そうです!フランス料理の修行に来たのですから…
先輩の宮野さん(現ベルクールのオーナーシェフ@仙台)が2ツ星レストランのPOULARD(Moront les bain)をあがるから、次に来ないか?とお誘いいただきました。
「そうだ!お名残り惜しいけれど次はプーラルドに行こう」決心するとその事をルルに告げました。

ルルは寂しくって仕方ありませんT_T
『直ぐにMorotに行くのか?』
「いや、日本人仲間から情報を集めに一度Parisにあがってから」

今と違ってPCも携帯電話も無い時代です。色々な情報は仲間からの口コミや本などから自分で集めるしか無かったのです…その分、今の人達より時間はかかりましたがより沢山勉強した事になりますね^_^

『じゃあ俺に送らせてくれ!車でParisまで連れて行く』
「イイよParisは遠いしルルそんなに運転出来ないだろう」
『絶対に最後まで俺が面倒みると決めたんだ!運転はジャンジャックにお願いするから一緒にParisに行こう』

ルルは少しでも長くSeigoと一緒に居たかったに違いありませんね(/ _ ; )

ルルはジャンジャックにアルバイト代を払って運転をお願いしたそうです。
そこまでしても大好きなSeigoの面倒をみたかったのです…三谷は本当に幸せ者です!

ところが...
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2013年01月17日

1月19日お料理教室

アップが遅くなってしまいまして申し訳ありません。

11時より開催いたします。

Omlette de champigninon et pomme de
terre
キノコとじゃがいものオムレツ

Qunelles de poisson
お魚のクネル

Cous cous a la Royal
クスクスロワイヤル

Galllette du Roi
王様のガレット

Cafe
コーヒー

お料理に合わせてワイン2種

お待ちしております

Junko
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2012年11月24日

大切な日

数日前の事です。
一件のご予約が入りました。その夜はあまり忙しくなかつたので、お客様とじっくりお話しをしながらのサービスが出来たのです。
お話の流れから、北海道からいらっしゃてくださった様です。
ご注文のされ方から察するに、ミタニの料理を良くご存知の方です。

ワインの選ばれ方も素晴らしい(^-^)
きっと、連休を使われてバカンスにいらしたのでしょう♪

「お腹一杯だけどデザートを食べなきゃシェフのお料理は完結できない」と仰る奥様、、、「ガトーショコラは食べた事があるから今日はモンブランにします」(^-^)「以前にもおいで頂いているのですね、ありがとうございます」と私。

すると、堰を切ったようにご夫婦が夢中になってお話ししてくださいました。

「私達がまだ贅沢な食事をする事ができなかった頃、奮発して入ったお店でシェフに焼いて貰ったウズラがたまらなく美味しくって^_−☆...シェフがストーブのお鍋で...もうこうやって丁寧に丁寧に油をかけながら焼いてくれて...」と、身振り手振りでお話ししてくださる仕草から、本当に喜んで頂いてくださったのが伝わってきました。

私は、このお話しがきけた、これだけで充分幸せだったのです

ところが、これだけででは終わらなかったのです。
「明日は、どこか観光なさるのでさか?」という私の質問に想いもかけない返事がきたのです
「明日朝帰ります。東京には、シェフのお料理食べに来ただけですから」
^_−☆...私は一瞬言葉を失いました「じやぁあのう、うちにお食事する為だけに、東京にいらしてくださったんですか?(O_O)

「そうそう」笑いながらお答えくださるお2人....感謝の気持ちで一杯になり涙がでてしまいました。

レストランを営む私達にとっては、当たり前の毎日。
でも、ご来店くださるお客様にとっては、楽しみにして来てくださる大切な日なんですよね。

こんなお客様方に支えられてレスプリミタニやっています。

ご来店くださるお客様皆様に感謝して少しでも楽しいお時間を過ごして頂けるようスタッフ一同頑張りますので、これからもどうぞよろしくお願いします。

そして三谷は今日も美味しいお肉焼き続けます
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2012年10月11日

大きなノッポの古時計

IBARBOURでの契約修了の日が近づいてきた頃LOULOUがそわそわしていました(-。-;
もうすっかり親子の様にゲタリーの街を2人で闊歩していたのです!寂しい気持ちで一杯だったに違いありません。「Seigoここの仕事を終えたらどうするの?」
「まだ決めて無いんだよ!もう少しゲタリーの海でサーフィンしているつもり...」
「じゃ俺の家に泊まればい」
「そうさせて貰えたらありがたい」
話はすぐにまとまりました。それからLOULOUは、三谷の為に車であちらこちらの海岸の送り迎えや買い物…約1年間、本当の息子の様に面倒をみてくれたのでした。

もちろん!大喧嘩もしました…>_<…
三谷は、LOULOUの亡くなったお母様のお部屋を間借りしていましたが、その部屋には大きな手巻きの置き時計がありました。一日中チクタクチクタク、ボ〜ンボ〜ン30分毎に♪ボ〜ン♪
「うるさくて眠れない」三谷が振り子を停めてしまったのです(-。-;
翌朝それを知ったLOULOUは、烈火のごとく怒りました((((;゚Д゚)))))))
それもそのはず、この時計は、お母様が生きていた頃から亡くなった今迄、1度も停めずにいたのです。

まるで、あの唄と同じです。

この時ばかりは、さすがの三谷も申し訳ない事をしてしまったと思いましたが売り言葉に買い言葉、ギャーギャーやり合ったみたいです。バカダネ素直に謝ればよかったのに!

♪♪大きなノッポの古時計〜お爺さんの時計〜♪♪

私は、今でもこの曲を聴くと、心がキューンと締め付けられてしまいます。きっと、彼も私以上に…

LOULOUごめんね
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2012年08月05日

《Equinoxe》 (エキノクス)フランス版《ビックウェンディ》?

Equinoxe d’automne

太陽が赤道を通過して夜と昼の長さが等しくなる、秋分の日です。

何時ものように、ゲタリーの海岸の丘の公園で波を確認!するとなんとも良い波が立っているではありませんか\(^ー^)/
「よし!
今日はここで波乗りしよう」
さて…こんなに良い波なのにいつもの仲間が見当たりません(?_?)
「みんなどうしたんだろう…まっいいや!今日はこの海岸独り占めだぜ」(^w^)

自信満々でウエットスーツに着替えるとさっそく海に入って行きました。

いざ海に入ると波は高いし、潮の引きがいつもよりかなり強い(@_@)

パトリングして沖へ出ると山の様な大きな波が次から次へと襲ってきますあせあせ(飛び散る汗)

…この時にやっと☆どうしていつもの仲間が海に入ってないか気づいた三谷…

(°□°;)
「無理だな」
気付いた時はすでにはるか沖に流されていました。
遠く海岸ではLouLouや仲間達が集まって心配そうにこちらを指を指して見つめていますゴメン/お願い
「さすがに怖い青ざめ戻ろう!」…戻りたくてもどんどん沖に流されてしまいますあせあせ(飛び散る汗)
さすがの彼も今度ばかりは「ヤバいなぁもしかしたら…」と考えたんですって

岸に帰るには波に乗るしかありません!
しかし、こんな山のような波、三谷のショートボードではそう容易に乗る事はできません…荒波荒波荒波

…ままよ…
次の波で立たずにボードにしがみついたままで波に流されてみよう…

…………………………
どうにか成功して無事帰還しました(∋_∈)
LouLouは、半泣きになってレスキューを呼ぼうなどと心配していたそうです(ToT)

Equinoxeは大潮でそんな日にサーフィンする馬鹿者は居ないそうですあせあせ(飛び散る汗)
馬鹿者めっ(`ヘ´)
全く人騒がせですよね〜

命があって良かったね!!

そう言えば、私が大学生の頃《ビックウェンディ》なんて映画がありましたが、それを思い出しました。(ジェリーロペスはカッコ良く大波にのりましたよね)

ビックウェンディはきっとハワイのエキノクスだったのではないのでしょうか?

三谷は今でもあの時の恐怖は忘れていないそうです。

madameJ
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2012年07月03日

六本木に移転して3周年


お陰様で6月17日で、移転三周年!

実にあっいう間の三年でした。
皆さまから戴いた沢山の出会いハート喜びハート私達の宝物が沢山増えした事、この場をお借りして心より御礼申し上げますo(^-^)o
時には残念な事もあったりもしましたが、三谷のポリシーどうり『自分が一番良いと思う事を信じて貫く事が大切』だと確信できた三年間でもありました。
私個人と致しましては50才過ぎ?(ここは何気にごまかす)でも人間は成長デキるんだなぁ〜と実感(@_@)

食いしん坊のお嬢さん(ごめんなさい基本家にご来店くださる女子はそうですよね(^w^))フレンチ、イタリアン、和食、中華料理の未来のグシェフ達とお話しできたりお友達になれたりと楽しい三年でした。

勿論、大先輩のグランシェフ、色々ご存知の古くからのお客様にご指導頂いたり、助けられ励まされと、ありがたい日々…

皆さま、ご存知のとうり(@_@)何周年記念とか絶対やらない三谷なので…
でしたが、お客様から「三周年おめでとうさん」とお声を掛けて頂き涙雫(涙・汗)が出る程嬉しかった〜☆月に一度、いや二、三度?ご来店くださる和食の料理人k様がお祝いしてくださったり、走るジョイことA先生がお祝いディナーで駆けつけてくださったり…
本当にありがとうございました平謝り
日頃から支えてくださっている皆さまに、深く感激致します。

昨晩、三谷が嬉しそうに「A先生俺が焼酎好きなの知っているんだよね」高級焼酎戴き(*^o^*)!私はk様シャンパーニュで乾杯しました(^_^)v

極度に人見知りの三谷に変わって、私から
レスプリミタニに関わってくださっている皆々様に心から厚く御礼申し上げます。

それから手前味噌ですが、朝早くから夜中まで頑張ってくれているスタッフの2人にアリガトウ♪


これからも皆さまにお喜び頂けるよう三谷は一生懸命お肉を焼き続けます力こぶ
私も頑張りますので益々のご贔屓お引き立てを御願い申し上げます

(歌舞伎観てきたばかりなので最後はチョッピリ歌舞伎調フフ)
posted by L'esprit MITANI マダム at 12:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年04月28日

IBARBOURの料理(^_^;)

『IBARBURで印象に残した料理は』?

スミマセンあせあせ(飛び散る汗)

あんまり印象に残っていないのだそうですショッキング

ホテルだったので朝食用に作っていたプチパン食パンこれはおいしかったそうです

IBARBUREの弟は有名なブランジュリーで勉強をしてきたので、毎日、気温、粉の温度、湿度を計りその日によってオーブンの温度や水分量を変えて焼いていたので美味しいはずです(^w^)

あっあせあせ(飛び散る汗)

そうです!そうです!印象に残っている料理思い出しました(^_^;)
それは【賄い】それがスゴイびっくりスゴイって別な意味で…

メニューはいつも《Calcasse d’ageau》??羊の肉を切り取った後の骨(-"-;)
その骨に僅かに残っている肉をしゃぶるのです!肉食事2ではなくて骨…それだけ…

はっきり言ってフランス滞在中、最低な賄いでした…オーナーがケチだったのです(¬з¬)
自分達も食べていたのはPiperade(バスク地方の卵料理)…筋金入りのけちんぼだったんです!

でも三谷は大丈夫OK!
そう、彼はサーフィンをするためにここに来たのですからサーフィン

それに、今では恋人のようにお世話してくれるLouLouが居るのでねっ(笑)

 _    マダム
posted by L'esprit MITANI マダム at 16:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年03月22日

LouLouの事その2


いつものようにLouLouのガススタンドでビールマグカップを飲んでいました。
もう夜更けなのでLouLouと三谷の2人だけ…
LouLouは身の上話をしてくれる様になりました。

LouLouは若い頃、船乗りで色々な国を廻っていた事…
(彼は英語、スペイン語も話せる)

それで殆ど地元には居なかった為に彼女と結婚できなかった事…

荒くれ者で(誰かさんみたい!)ケンカ相手に足を刺されてしまい今片足を引きずっている事…

ガソリンスタンドガススタンドに強盗が入り催涙ガスを喉の奥まで吹き付けられて死にそうになった事…etc…

ガソリンスタンドのレジの脇に金属バット(野球の)が置いてあるのは悪い奴らが来た時に、これを振り回して追っ払うため(°□°;)

ここバスク地方はフランスフランス国旗側とスペインドイツ国旗側で『どちらが本当のペイバスクか』と、とっても仲が悪く年がら年中イザコザが起きているあせあせ(飛び散る汗)危険な仕事をしているLouLou

夜遅くまで三谷が居てくれるので心強かったのかもしれませんね(^з^)-!!

三谷の方も、この街の事を沢山教えてくれるLouLouに心を開いてゆきます♪

実際、三谷はフランス語を流暢に話しますが、それはこのお喋りなLouLouと毎日一緒にいたから!(b^ー°)


ガソリンスタンドの閉店時間になると、LouLouは悪い足を引きずりながら重たいシャッターを閉め始めます…

その姿を黙って見ていられる三谷ではありません

そんな訳でLouLouは三谷の事を本当の息子のように思うようになっていくのです

後にLouLouは私に言いました

『SElGOは本当に心の優しい奴、俺のために閉店まで付き合ってくれたんだ!』
posted by L'esprit MITANI マダム at 21:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年03月07日

LouLouの情報

八分音符salut八分音符

三谷が足繁くLou Louのガソリンスタンドガススタンドに通い出した頃…
「Ca Va SEIGO」
「SEIGO今日は良い波あったか?」…(・_・)エッ..?…『誰だろ〜???何で俺の事知ってるの?…もしかしたらレストランのお客様?』
『SEIGO今日はもうサーフィンしてきたのか?』…違う人も声掛けてきます
(^_^;)(^_^;)…さすがバスク人、気さくで人なつっこい明るい人が多いのだなぁ(^O^)
…ぐらいに思っていました…

そう言えば自分もいつの間にか町の人たちの名前を沢山知っています(*_*)
〜が昨日車をぶつけられた!とか…〜と〜がケンカして絶交しているとか…
町の情報も知っています(?_?)

そうなんです!Lou Louだったんです!

偏屈(ってアナタが言いますか?って感じだけれどあせあせ(飛び散る汗))だと思ったLou Louはとってもおしゃべりで、ガソリンスタンドに行けばゲタリーのニュースが全部分かります(^_^)v

そんな訳で…

今度、『日本人が来たの知らないだろぅ…SEIGOって言うんだ(^w^)ぜ!

奴はIBARBOURでコックやっていて、休憩時間に毎日サーフィンしているんだ!そうさ奴はサーフィンするためにゲタリーにやってきたんだθ(^O^ )』

とLou Louが町中の人たちに三谷の話をかしていたって訳だったのでした
posted by L'esprit MITANI マダム at 16:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年02月20日

おまけ

とうとう三谷がフェイスブックにアップ始めました!
実は私も…
あわせてチェックしてみてくださいね(^O^)








ワイングラスJunkoゴハン1
posted by L'esprit MITANI マダム at 15:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

ゲタリーでの1日の続き

夜のサーヴスが終わるのは夜中の02:00〜03:00位『ちょいとビールでも一杯マグカップ』と思ってもカフェもレストランも、当然スーパーも閉まっています雫(涙・汗)_
もちろんフランスには自動販売機なんて物もありません(>_<)
「SEIGO飲みにいくぞ!」
と連れて行かれた場所は…ガソリンスタンドガススタンド

(?_?)

えっ青ざめ

ガソリンスタンドでビールを飲むのです!
日本では、ちょっと考えられませんが…
ここでは、ガソリンスタンドでお酒が飲めるんです(今はどうか知らない。30年近くも昔のはなし)

スタンドならおつまみをとったりしなくても飲めるので安上がり(^w^)

これに味をしめた三谷は毎晩のように、このガソリンスタンドに顔を出すようになりました…

このガソリンスタンドで働いているのは何か偏屈そうな初老のオヤジあせあせ(飛び散る汗)

このオヤジこそが三谷のフランス生活での大きな出会い\(^ー^)/の相手

Michel
DAGUER
LOUIS

通称LouLou

なのです
posted by L'esprit MITANI マダム at 15:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年02月01日

?Le14Fevrier?

八分音符2月14日(火)
バレンタインデーは営業致します♪

巷では美味しそう…なチョコレートが並べられて何かウキウキしますね

私がフランスに居た頃は、〃女性が男性に告白ハート〃と言うよりは〃男性が愛する女性にお花をプレゼントするバラ
愛する人に感謝する日だったんですけれど…(多分、今も変わっていないはず…)リボンがけのハート
ムッシュがお花屋さんから綺麗な花束を抱えて出てくる姿!スマートでカッコ良かったなぁ

レスプリミタニハートで大人なバレンタインデーをお過ごしになりませんか?

ご予約ご来店頂きましたカップルには、
小さな美味しいお菓子ケーキ
と、ブーケオブーケさんのご協力でお花を一輪バラ(これを是非パートナーにプレゼントしてください)
ご用意してお待ちしております

アナタのパートナーに愛ハートのお返しをお忘れなく!

このプレゼントは11日から14日までです

15日は振替でお休みします平謝り

マダムJ
posted by L'esprit MITANI マダム at 16:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年01月19日

21日お料理教室メニュー変更

ゴハン1salutワイングラス

21日お料理教室のデザートメニュー変更です

フォンダンショコラ→トリュフショコラ

バレンタインデーに合わせてみました!

皆さまお待ちしております♪

マダム

ワイングラスJunkoゴハン1
posted by L'esprit MITANI マダム at 14:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年01月18日

本年も美味しいお肉 ガッツリ召し上がれ

皆様
ご挨拶が大変遅くなりましたが、本年も宜しくお願い致します。

レスプリミタニは昨年同様に、皆さまに、美味しい物をたっぷりお召し上がり頂けますように、シェフ始めスタッフ一同、力を合わせて頑張って参りますので『ガッツリお肉を食べてたいっ』と思ったら是非お足をお運びください!

「マダム、ガッツリ食べにきたよっ」と言って頂けたら私も嬉しい!!

お待ちしております♪
☆さて!ここで皆様にお知らせです☆

三谷がなんとっ!なんと!!Facebookを始めます!

まだ準備の段階ですので、いつ頃からアップを始めるかはまだハッキリしていませんが…
始めましたらご案内しますので、どうぞお楽しみに

あっ…それから「マダム、ブログまだ?」と皆様にご催促頂いていますあせあせ(飛び散る汗)
スミマセンあせあせ(飛び散る汗)
今日はもう少しマメにアップしたいと思いますので私のブログの方もお楽しみにハート

〈マダム〉
posted by L'esprit MITANI マダム at 14:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記