2011年11月30日

ジビエスペシャルメニューのご案内

クリスマス以外のメニューとしてジビエを入れたスペシャルコースをご用意致しました

日頃アラカルトでしか提供しておりませんジビエをコースにてご提供致します

ジビエデビューの方にお勧めです!

お値段は10,000円

内容はお電話にてお問い合わせください
■phone: 03 57 71 30 08

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2011年11月10日

クリスマスメニューのご案内

クリスマスは22日〜25日の4日間、夜の営業はクリスマスメニューのみのご提供となります
尚、22日のみ通常メニューの対応も可能となりました


<Menu de Noël>


Crème de chou-fleur aux oursin
カリフラワーのクーリー、うに添え


Mousse de Faisan
野生 きじのムース


Gellée de Crabe
タラバ蟹のゼリー寄せ


Soupe de Poisson
お魚のスープ


Noisette Chevreille
エゾ鹿のロースト

Ou 又は

Canard Challans
シャラン産 鴨のロースト


Gâteau de Noël
クリスマス ケーキ


Café
カフェ




¥13650(税込み)


ご予約、お問い合わせはお電話でお願いいたします

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ゲタリーでの1日


6:30に起床

(◎o◎)(へぇ〜今じゃ考えられない位に早起きじゃないですか)

『今日はどこでサーフィンしようかなァ』ランニングをしながら波のチェック(⌒〜⌒)まるでロコサーファー…

約一時間の波チェックランニングを終え、シャワーを浴びてすっきりすると7:30にIBARBOURでの仕込みに入ります!!(結構、早くからだったのですね…)

ランチのサービスが始まり、13:30になると自分の仕事を完璧に終わらせ『俺のランチの仕事は終了』(^з^)-☆と勝手に仕事を上がってしまいます

…ムムムさすが黹tランス ですね…自己主張した物勝ちと言うか…誰も文句言わなかったんですかね・

このレストランの人達は三谷を「日本人らしくない奴!」とは思わなかっんです(・_・)エッ..?

何故ならこの町に日本人がやって来たのは初めてだし当然このレストランで仕事をした日本人は初めてだから …まぁ特に日本人の性格はどうの〜なんて思うより感覚的にはフランス人と一緒だったんじゃないでしょうか…

まぁ文句言われたところで『ハイ』と言う事聞く三谷じゃありませんけどねあせあせ(飛び散る汗)

そうそう…で13:30になると必ず海に向かう訳です!

絶対毎日!雨が降ろうが嵐がこようが…(この嵐で大変な事件がおきますが、その話しは後日)…うちの常連さんにはご想像つくでしょー今は海がプールに変わってだけなんですよ

サーフィンをたっぷり二時間楽しみます
(◎o◎)二時間もですよっふらふら

そして部屋に戻りシャワーを浴びてお昼寝(-.-)zzZ一時間

18:00ぐらいにレストランにもどり賄いを食べます(この賄いについても傑作な話しがあるのでこれも後日のお楽しみ)

夜のサービスは20:00位から始まります(随分ノンビリですね…)

前にもお話しし通り、ここはスペインとの国境にあるのでスペイン人も結構食事に来て、彼らは22:00位から食事を始めてゆっくり時間をかけて食事を楽しむので翌日の02:00や03:00に終了なんて当たり前だったんですって (>Σ<)


(マダム)
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2011年11月03日

11月のお料理教室のメニューが決まりました

Club MITANI
Le 19 nov. 2011


Légume a la Grecque
ギリシャ風 野菜

Feuilleté de Saumon
サーモンのパイ包み焼

Poulet farci aux Marrons
鳥の詰め物ロースト

Bouchées de Noël
ブッシュド ノエル

Vin blanc / Vin rouge(お料理にあわせて)

※内容は食材入荷状況で変更する場合がある事をご了承ください


■日時 201111月19日(土曜日) 11:00〜

■参加費用 10,500円(税込) 

■会場 L’esprit MITANI(レスプリミタニ)
東京都港区六本木6-12-2六本木ヒルズレジデンスB棟
http://www.lesprit-mitani.com/access.html

■phone: 03 57 71 30 08
          
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